干煸辣椒的家常做法 干煸小辣椒的家常做法

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本文目录

1. 梧州上汤河粉汤底配方
2. 原味汤粉正宗做法
3. 牛河汤粉的大全大全做法

梧州上汤河粉汤底配方

猪大骨1支，鸡骨架1副，窍门清水5000㏄，河粉河粉洋葱1颗 ，汤粉汤粉红萝卜1/2条 ，家常家常姜1块，做法做法葱2支，大全大全米酒1/2杯

做法

1.将猪大骨、窍门鸡骨架放入滚水中汆烫后，河粉河粉捞起洗净备用 。汤粉汤粉

2.取汤锅，家常家常倒入清水后 ，再加入作法1和其他材料 、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。

原味汤粉正宗做法

1、准备食材
：葱段10克、含橘姜片3克
、食用油5毫升 、酸菜200克、粉条40克、干辣椒2个
、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克 、白胡椒2克。

2 、锅中放入食用油 ，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片 、干辣椒  、八角、花椒大火爆香 。

3 、倒入酸菜
 、清水 、鸡粉 、盐  、白胡椒粉 ，搅拌均匀 ，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟
。

4 、放入粉条40克 ，开小火煮至粉条软熟 。

5 、等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了
。

牛河汤粉的做法

1 、牛柳片100克，干河粉50克
，牛肉上汤150毫升 ，芽菜50克，鹅帝数片(切碎) ，洋葱20克(切圈)，葱1/2汤匙(切小粒)
，金不换l束，青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒)
。

2、干河粉浸于冷开水中片刻 ，再下开水锅氽数十秒后取出，与芽菜一同放入碗内 。

3、牛柳片放于河粉上，浇上已煮沸的牛肉上汤
。

4、洋葱 、葱 、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中，与汤河粉同上桌 。

5
、吃时可将配菜撕碎加入碗中   ，随意加酸和加辣 。

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